Poulet de Bresse – http://poulet-de-bresse.fr/fr/
Nos produits
Poulet de Bresse
Production artisanale
Volaille de renommée mondiale, appréciée par les plus grands chefs
Implantés au cœur de la Bresse, nos producteurs sélectionnent pour vous les meilleures volailles de Bresse : Poulet de Bresse, chapon, poularde, dinde, canard …
Seule volaille AOC depuis 1957 devenue AOP européenne
Il s’agit d’élevages de petites tailles, ce qui permet de suivre individuellement chaque volaille jour après jour, en prenant le plus grand soin.
L’intégralité de l’alimentation est sans soja ni OGM garantissant la bonne santé des volailles et des consommateurs
Authenticité
Bague avec les informations du producteur : nom, prénom et adresse à la patte gauche de la volaille
Scellé tricolore pincé à la base du cou aux nom et prénom ou raison sociale de l’expéditeur ayant préparé la volaille
Étiquette et logo A.O.P.
Sceau d’identification pour les Chapons et les Poulardes
Qualité
Un minimum de 10M² de parcours herbeux par volaille
Durée de l’élevage de 120 jours minimum
Gout de terroir, chair fondante, peau fine et nacrée
Plumage blanc, pattes bleus, crête rouge
Port du scellé de l’abatteur, la bague de l’éleveur, et l’étiquette poulet de Bresse
Pour les chapons et poulardes un sceau d’identification est accroché
Agriculture bio réglementée
Fruit d’un véritable savoir-faire et d’un terroir unique
Le C.I.V.B. (Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse) a pour objectif d’étudier les problèmes liés à la commercialisation, la production et proposer des mesures afin d’améliorer la qualité des poulets de Bresse.
Transport réfrigéré
Une fraîcheur optimale, les volailles de Bresse sont préparées par les producteurs et expéditeurs, pour être livrées directement chez vous.
Livraison en express par chronofresh entre 0 et 4° ou colis réfrigéré
Process spécifique pour assurer les meilleures conditions de sécurité sanitaire développée par Chronopostfood
La chaine du froid n’est pas rompue contrairement à beaucoup d’autres canaux de distribution,
Votre colis maintient les volailles de Bresse entre 0 et 4°
De la sélection au conditionnement, chaque étape est importante et répond à plusieurs contrôles rigoureux
Plus d’informations ici